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米線是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵、磨漿、蒸粉、擠壓煮制等工序而做成的，手工研磨制作米線過(guò)程繁瑣、勞累傷身，產(chǎn)量小，切米粉對(duì)刀工的要求高，切割后，用手拆開(kāi)大小不一，蒸煮的時(shí)候如果控制不好火候，口感就不好。不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力而且對(duì)師傅的操作技術(shù)要求也高，制作成本也高，那么有沒(méi)有好的辦法解決這個(gè)問(wèn)題呢？
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用方銳重慶小面機(jī)輕松做出好吃的重慶小面
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