米線又稱米粉，是我國(guó)的傳統(tǒng)美食之一，但是不要看著不起眼，在生產(chǎn)的時(shí)候，國(guó)家對(duì)于其質(zhì)量也有非常嚴(yán)格的控制。那么從哪些方面可以控制其質(zhì)量問(wèn)題呢？下面我們一起來(lái)看看。

　　1、首先是多功能米線機(jī)要配備完整的生產(chǎn)系統(tǒng)，并且對(duì)于工作環(huán)境的溫度要嚴(yán)格按照工藝要求嚴(yán)格控制。

　　2、我們?cè)谏a(chǎn)的時(shí)候，添加食品添加劑的時(shí)候，需要注意不要過(guò)量，要嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的要求來(lái)。

　　3、原輔材料的采購(gòu)質(zhì)量控制。采購(gòu)的大米粉必須是獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)的產(chǎn)品，對(duì)于和面用水的質(zhì)量也應(yīng)予以重視，不能使用井水等不衛(wèi)生的水，一般應(yīng)使用硬度小于10度的飲用水。

　　4、要嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，需要不斷增強(qiáng)檢驗(yàn)人員的檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/span>

　　綜上講述的這四點(diǎn)就是我們?cè)谑褂?strong>多功能米線機(jī)生產(chǎn)米線的時(shí)候，要嚴(yán)格操作的步驟，這四部可以減少我們產(chǎn)品質(zhì)量少出大量的問(wèn)題。