方銳新型米線機的米線勁道從哪來
作者來源:fangruijx ????? 發(fā)布時間： 2016-12-10 09:21
導讀：很多客戶反饋 米線機 做出來的米線，怎樣讓它更勁道，有彈性，又好吃？ 現(xiàn)在方銳廠家給大家解釋下：米線（米粉）的勁道就是由米線（米粉）中直鏈淀粉凝膠的含量決定的。這個不
很多客戶反饋米線機做出來的米線，怎樣讓它更勁道，有彈性，又好吃？
現(xiàn)在方銳廠家給大家解釋下：米線（米粉）的勁道就是由米線（米粉）中直鏈淀粉凝膠的含量決定的。這個不可逆的過程，新型米線機價格，就好比是 面團加溫蒸成饅頭，米粉機品牌，涼了以后不會再變成面團一樣。而所說的淀粉凝膠，就是我們在家里煮比較稠的大米粥，米粉機多少錢一臺，最上層的米湯晾涼之后那種“凍”一樣狀態(tài)的東西，因為含水量大，所以展示不出米線（米粉）那樣的彈性和韌性。
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