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重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶小面價格便宜，味道好，受到了廣大美食愛好者喜愛，已成為全國各地流行的美食。傳統(tǒng)手工制作小面要經(jīng)過和面、揉面、扯面等都到工序，效率比較低，無法滿足商業(yè)需求，隨著機械自動化的進步，方銳機械推出了操作簡單，生產(chǎn)效率快，省時省力，方便實用的重慶小面機。
