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米線機(jī)的工作原理通常是將大米或其他谷物原料經(jīng)過(guò)粉碎、攪拌、擠壓、蒸煮等一系列工序,從而制成米線。能夠快速大量地生產(chǎn)米線,滿足市場(chǎng)需求。同時(shí)也可以通過(guò)調(diào)整工藝和參數(shù),制作出不同粗細(xì)、口感的米線。
多功能米線機(jī)可以生產(chǎn)多種面食,包括米線、米粉、牛筋面、冷面、雜糧面條、粉條、粉絲等?。它由變速箱、高速熟化機(jī)和低速高壓擠出機(jī)組成,采用生物變性技術(shù),通過(guò)高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米粉糊化和膨化,自動(dòng)聚合,成條狀均勻地進(jìn)入低速高壓擠出機(jī)。更換不同的模具可以生產(chǎn)不同種類的面食?。