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據(jù)《雜糧養(yǎng)生與防病》一書記載，玉米面條有黃金面條之稱，它是雜糧面的一種營養(yǎng)價值高。玉米其中含有豐富的粗纖維，具有健脾通便的功效，可以增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)腸道蠕動，加速代謝產(chǎn)物排出，緩解大便干結(jié)的癥狀。玉米中還含有大量的玉米黃質(zhì)和黃體素，可以起到明目的作用，能夠緩解眼疲勞，預(yù)防視力下降。此外，玉米還具有利尿的作用，適合小便不利的人群食用。那么用玉米做成的面條是純天然綠色食品，用玉米加工制作，口感好，營
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