重慶小面是重慶的美食名片之一，說起吃面，相信很多人都會想到重慶小面，因?yàn)樗侵貞c具有特色的美食之一。因其口感獨(dú)特，面條勁道順滑有嚼勁，湯料香氣撲鼻，味香濃厚，辣中有勁而聞名，成為食客們的喜愛。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶小面價格便宜，味道好，受到了廣大美食愛好者喜愛，已成為全國各地流行的美食。傳統(tǒng)手工制作小面要經(jīng)過和面、揉面、扯面等都到工序，效率比較低，無法滿足商業(yè)需求，隨著機(jī)械自動化的進(jìn)步，方銳機(jī)械推出了操作簡單，生產(chǎn)效率快