米線是一種非常古老的食品，在中國(guó)的廣大地區(qū)深受人們喜愛(ài)，比較著名的有云南過(guò)橋米線，漢中雞丁米線，玉溪小鍋米線等。時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在大多數(shù)米線做法已經(jīng)從人工改為機(jī)械制作，但是也有不法商販，將一些粗制濫造的米線機(jī)賣給商戶，從中謀利。

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