小型米線機(jī)用家用大米或者早稻米生產(chǎn)出的米線
作者來源:fangruijx ????? 發(fā)布時(shí)間： 2018-07-05 16:04
導(dǎo)讀：大家都知道，用 小型米線機(jī) 生產(chǎn)米線，是需要米的，關(guān)鍵怎么選好米，這就是生產(chǎn)米線的關(guān)鍵，下面小編就為大家介紹一下用小型米線機(jī)生產(chǎn)米線是用家用大米好？還是用早稻米比較
大家都知道，用小型米線機(jī)生產(chǎn)米線，是需要米的，關(guān)鍵怎么選好米，這就是生產(chǎn)米線的關(guān)鍵，下面小編就為大家介紹一下用小型米線機(jī)生產(chǎn)米線是用家用大米好？還是用早稻米比較好？
早稻米的特點(diǎn)就是：早稻米一般腹白較大，硬質(zhì)粒較少，米質(zhì)疏松，品質(zhì)較差，而晚稻米則反之，品質(zhì)較好，生長時(shí)間長，蛋白質(zhì)積累得好，而且過冬，所以米的油性大，營養(yǎng)價(jià)值更高，會(huì)更好吃一點(diǎn)，這種類型的米用小型米線機(jī)做出來的米線效果是最好的。
家用大米的特點(diǎn)：家用大米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低，在北方這種大米的食用范圍非常的廣泛。
在米線生產(chǎn)中使用早稻米生產(chǎn)出來的米線比家用大米成本低，并且生產(chǎn)效果更好，因此我們還是建議您在用小型米線機(jī)生產(chǎn)米線的時(shí)候還是選擇使用早稻米生產(chǎn)。
以上就是小編整理的用小型米線機(jī)做米線，用家用大米和早稻米的區(qū)別，有什么不清楚的地方，歡迎各位前來咨詢，我們的熱線電話是：13938403945
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